Restaurante – Bar en la Col. Álamos en CDMX solicita:
| PUESTO | COCINERO (A) |
| DESCRIPCIÓN DEL EMPLEO | Conocimientos Generales de Servicio y Preparación de alimentos. Capaz de seguir las instrucciones para cocinar y servir comidas bien preparadas. Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez. También es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina. El objetivo es conservar y mejorar nuestra reputación para ampliar nuestra clientela. |
| FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DEL CARGO | Manejo de Seguridad e Higiene. Manejo de Inventarios, Interpretación de Recetas Precisas. Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.). Uso de gramajes y costeo. Mantener estandarizados los platillos de la carta. Técnicas Propias del Área referente al Manejo Higiénico de los Alimentos. Control de inventarios. Pedido de materia prima. Asegurarse de que todos insumos y otros productos estén almacenados de forma adecuada. Comprobar la calidad de los ingredientes. Controlar las existencias de insumos |
| CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS | Experiencia en compra de insumos. Conocimiento en usos de utensilios de cocina, atención al cliente, resolución de problemas, trabajo en equipo, manipulación de alimentos. |
| REQUISITOS INDISPENSABLES | |
| EDAD: | 21 a 45 años |
| ESTADO CIVIL: | Indistinto |
| SEXO: | Indistinto |
| ESCOLARIDAD: | Secundaria, Bachillerato o Técnico en Alimentos |
| IDIOMA: | Español |
| EXPERIENCIA: | Mínimo de 1 año |
| LUGAR DE RESIDENCIA: | CDMX |
| SUELDO: | De $1,500.00 a $2,000.00 a la semana |
| PRESTACIONES: | De Ley |
| OTRAS PRESTACIONES: | PROPINAS |
| HORARIO LABORAL: | De lunes a domingo de 11 a.m. a cierre |
| DÍAS DE DESCANSO: | 1 día a la semana |
Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía
Tipo de Trabajo: Tiempo Completo
Ubicación: Ciudad de México
